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食堂轻食健康餐，到“胃”了

　　

　　人民铁道网讯（彭琦 闻子豪）“健康餐里配有红薯、西兰花、玉米这些干净优质的碳水，每天更新不同搭配，好吃身体无负担。”10月21日，在宜昌综合维修段食堂的轻食健康餐窗口，络绎不绝的取餐职工对食堂新推出的减脂套餐赞不绝口。

　　

　　该段是中国铁路武汉局集团有限公司首家供电工一体化设备管理站段，管辖范围广、人员设备多。为进一步做好职工职业生涯全过程关爱服务工作，满足干部职工对健康饮食、合理减脂的饮食需求，该段尝试在食堂推出轻食健康餐窗口，采用优质碳水+蛋白质+果蔬模式进行科学搭配，每天上新不同的低脂菜品打造“花式新配餐”，首次供应便收获了一批忠实粉丝，获得好评连连。

　　

　　健康从饮食抓起，为让干部职工吃得饱、吃的好、吃得放心、吃得健康，该段严把食品安全关，通过提前预定模式确定菜品采购量，保证每日供餐食材新鲜可口。该段制定营养膳食规范，实施明厨亮灶，做到食品管理到位、食品安全到位、健康营养到位。“轻食健康餐主打少糖、少油、少盐、高蛋白、高纤维，在保持健康减脂的同时兼顾营养均衡多样性。”该段黄伶俐介绍说。

　　

　　轻食健康餐一上线就受到广大干部职工青睐，纷纷上前询问。下一步，该段还将进一步强化“健康膳食”理念，根据班组作业性质和职工需求情况推行菜品创新改进，提升餐饮质量服务水平，让广大干部职工获得实实在在的幸福感。

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